【臺東山村綠色經濟-青年文化調查】

排灣青年小米工作坊心得

一整天下來，很開心在這個活動裡學習到平常生活不曾觸及的地方，累積了好多小米的知識，像是如何分辨小米、小米的功用有哪些、小米的由來...等，我才知道原來小米的學問這麼多，難怪有人花了幾十年去研究小米。如何辨別小米？觀察其外觀、有無毛、下部有無分支、顏色等等。小米功用有哪些？小米酒、山地飯、阿拜等等。

小米其實已經不止是只在吃喝區域內，甚至涉及到生技上，所以我們更應該去了解它，保護屬於我們的小米文化。