Taitung Sustainable Development Society /國本農場/小鳥follow米
2017年8月15日 星期二
【臺東山村綠色經濟-青年文化調查】
排灣青年小米工作坊心
得‧
一整天下來,很開心在這個活動裡學習到平常生活不曾觸及的地方,累積了好多小米的知識,像是如何分辨小米、小米的功用有哪些、小米的由來
...
等,我才知道原來小米的學問這麼多,難怪有人花了幾十年去研究小米。
如何辨別小米?觀察其外觀、有無毛、下部有無分支、顏色等等。
小米功用有哪些?小米酒、山地飯、阿拜等等。
小米其實已經不止是只在吃喝區域內,甚至涉及到生技上,所以我們更應該去了解它,保護屬於我們的小米文化。
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