【臺東山村綠色經濟－媒體露出】台日聯播新聞露出

【臺東山村綠色經濟－媒體露出】台日聯播新聞露出

【國本茶舞】國本農場春天最質樸靜謐的活動。

「茶道」擁有濃烈的審美意識，更有深奧的修身養性哲學。國本茶舞以春天環境美學做為載體，邀請台東鄉親穿梭在有歷史感的建築，探見日本京都Ｘ國本農場的侘寂之美，品茗藪內派以心傳心的國本茶舞。由日本京都西本願寺創辦的龍谷大學已有百年歷史，代代茶道師皆以古老茶風姿態流傳至今。日本京都龍谷大學──籔内流派有別以往裏千家茶道的茶風，較注重茶器，從器物擺放便可理解人生大道理。器物文化與茶道的結合，反而能碰撞耀眼的火花，因此日本傳式國寶中就有為數不少的茶道具。不過，儘管流派不同，都仍是依循天下第一宗匠，推動「侘茶」的千利休（曾侍奉織田信長及豐臣秀吉）所立下的典範。

活動當日上午由擅長結合在地生活美學融入設計的謝聖華、台灣茶詩人代表葉東泰老師及國本農場黃正德總幹事，聯合帶領台東女中學生進行茶農村美學裝置、詩詞創作及喝茶禮儀學習等。下午則由穿著日本和服的京都龍谷大學──籔内流派師生帶領台東女中學生為賓客奉茶，席間還有台灣茶席、台東女中茶席和知本老爺點心服務。中場邀請鹿鳴樂坊演奏鄉親耳熟能詳的台灣歌謠。值得一提的是，從上午茶席佈置到奉茶皆由台東女中親自操作，創造台東學子展現自我的機會。

這是一場從下午到黃昏，以老樹、歷史建築、藝文茶宴和農事藝術的台日茶道交流活動。台東縣永續發展學會期盼藉由老屋活化使用，創造國本農場的時代美學，傳遞台東人們的生活態度與人生哲學。

［台東山村綠色經濟-小米篇］看，天神的正義化身-熊鷹如何終結侵犯桃源小米田的螞蟻雄兵。

還記得，上週桃源部落第一片小米田主權被螞蟻雄兵侵犯的事嗎？經過部落會議討論，已驚動終極鷹種，有神的正義化身之名的熊鷹出來調停了。

一般人很難得一睹帥氣霸氣兼具的熊鷹姿態。

10年前屏科大曾針對高屏地區熊鷹進行調查，當時初估約有500對熊鷹，但近年已難再發現其踪跡。在桃源國中服役，無論老少都稱他為替哥的陳俊霖，透過他2.0之眼的追尋，我們驚喜（到哽咽不能言語）看見桃源部落山上的鷹老大──熊鷹（感謝照片提供）。

當旅居桃源部落的熊鷹看見桃源第一片復育的小米田變得如此殘破，不說一語，感覺牠在深深地喟嘆，畢竟這是部落孩子，一到九年級孩童在三週前，聯手開墾－除草－播種的小米田。牠長長地吐了一口氣，立刻下令部落耆老Dama bukun帶領孩童再次重新整地，重新播種，並再再囑咐一定要覆蓋沙土，才不致於讓螞蟻雄兵吃個精光；同時警告蟻后，這是桃源布農族部落復育的第一片小米田，不要趕盡殺絕，土地是大家共用的，要留一口飯給部落的孩子們，而且這片土地還要照顧鰥寡孤獨的族人，大家要和平相處才是。

是的，我們要和平地相處在這片土地上。

二次播種完後，Dama bukun轉身，便輕輕扭轉水龍頭噴頭，讓水流成水霧狀，好讓水霧均勻撒落在小田地，讓水霧輕輕點在螞蟻雄兵身上。走吧！走吧！悄悄的走吧！正如你悄悄的來；我輕輕開啟了水霧，讓你少帶走一片小米。

想知道桃源部落小米田與熊鷹關係的發展，請持續關注小鳥follow米。

＃小鳥follow米的生物多樣性概念。

＃更多小鳥follow米訊息在https://www.facebook.com/%E5%B0%8F%E9%B3%A5Follow%E7%B1%B3-764612813719384/

BY陳俊霖

BY陳俊霖

【臺東山村綠色經濟-小米篇】禮失而求諸野，台東排灣族小米田野調查初報。

台東排灣族小米田野調查初報

作者　林志忠

小米可視為台灣原住民族各族的神聖作物，各項傳統禮俗祭典，多以小米之農耕節令為生命禮俗進行的主要對象。小米文化及種源多樣性，包括種原品系變異、生命禮俗多樣性、物質文化多樣性、及語彙多樣性等。在植物分類系統上，粟屬植物約有140種之多，台灣地區常見的種類除了原住民部落間常栽種的小米（Setaria italica）之外，田野間也常發現狗尾草（Setaria viridis），是小米的古老野生種，即古籍上的「莠草」。不論是栽培的小米或野生的狗尾草，在農耕時期之前，都已為人類或動物食用。

台灣過去小米品種數，依據日人調查顯示，至少有160種以上。其中同物異名，或者同名異物者，尚缺乏交叉比對與考證。因此，各地區之民族志或者植物學報導，尚無法完整繪出小米多樣性輪廓。依據筆者前往各部落傳統小米栽培品種調查，過去單一部落之種原數量，一般介於6～15種之間不等。其中種植種類數量最多者，可高達40餘品系之多。目前栽種小米部落之栽培品種數平均３～５種，多數維持1～3品系之栽培。

台東縣境內之原住民族，包括了排灣族、魯凱族、布農族、達悟族，卑南族及阿美族，乃是單一縣內民族文化多樣性程度最豐富地區，其小米品種數及交流之頻繁，成為台灣之首。一般來說，除了達悟族，多以芋生產及漁撈為其主要生業活動之外，其餘四族之傳統，均以小米物候為其歲時與作息之判斷依據。而台東之排灣族人分佈，以達仁鄉、大武鄉、金峰鄉及太麻里鄉為主要地區。因此前述之不同族群的小米多樣性，提供了排灣族小米更多交換與變異產生之可能。換句話說，本區小米種原融合了來自蘭嶼及巴丹島一帶的X型小米基因及本島型的B型小米遺傳變異，讓該區呈現出更多基因交流的品種多樣性。

過去，本區之排灣族人對於小米種原選擇機制，以飽滿、亮麗之優良單穗為其留種標準。雖尚未發展到留種田及粒選之機制，但傳統混合播種及輪作農耕，仍為本區保留了高歧異度之小米變異及文化多樣可能。因此即使今日多數已種植改良之台東小米系列品種，但仍可在小米成熟期間，見到部落田間，傳統小米品種的釋出。

在土壤氣候條件適宜情況下，本區小米種原，其穗軸平均長度介於12~85公分，穗寬介於1.5~3.5公分，遇乾旱或非傳統栽種季節時，其穗株往往緊縮短小。在已知品種中，穗型包括了長筒形、紡錘形、圓筒形、鳥趾形等外觀表現型，籽實外觀顏色自黃色、黃白色、橘黃色、紅紫色至紫黑色均可發現，但一般來說，仍以黃色及橘紅系列居多。本區小米多為稀芒品種，或許此一現象與居民認為具長剛毛之品種，採收後食用或釀酒過程不易處理，形成人為淘汰機制，致該類之種原比率降低。依澱粉特性，小米可區分為糯性小米及粳性小米，多數為糯性小米，風味較佳，廣泛用於所有傳統飲食。粳性小米因缺乏粘性，風味也不如糯性小米，加上無法製成小米粽及釀酒，僅供小米粥及飯食使用。

有關排灣族人對於小米的利用方式，以食用為主。依目前食用方式情況來看，包括了小米粥(zala)、小米粽(cinav)、小米糕(a vai)及小米酒(kavavan)等四大類，各部落所製口味及添加物依個人喜好而不同，造成了各地所產生的各種小米製品，呈現多樣性利用方式。小米粥之利用包括了糯性小米及粳性小米兩種，通常加入山萵苣sama、龍葵sameci、紫背草kamutu、野莧菜ljadjulis等野菜，平常應用於田間或家裡，較沒有限制。而小米粽及小米糕以糯性小米為主食材，常加入豬肉、小魚、花生粉等副食材，傳統上多應用於家中婚禮、喪事、孩子滿月、豐年祭等重要儀式，作為親友間互相贈與禮品，或招待客人的重要食物。小米酒以小米為主，或者加入紅藜粉、七里香、艾納香、排香草及雞母珠等，但各部落之作法及配方不一，其味或酸或甜。

本區對於小米母語記錄顯示，各部落中單一專業栽植者記憶辨識的品系種類最多達15種。以年齡層普查來看，三十歲以下者，僅知小米稱為vaqu此一泛稱名詞，多不了解小米另有其它品系分類。三十歲至四十歲之間，半數以上訪查者，除vaqu之外，尚可列出djuaidjuai(糯小米)及cu pa ran(粳小米)之區別，前者指小米具較高之黏性，適合作為傳統小米糕等黏性較高的食品，後者則因黏性較低，僅作為小米粥等主食品類。此外，五十至七十歲之間年齡層，具備小米種類知識者，多與年齡層成正比，但七十歲以上，由於語言溝通及老人家記憶不復，能紀錄之小米語彙急遽下降。

整體而言，本區無論是小米種原基因或者小米語彙文化基因，均面臨嚴重流失情況。如何保種於田間及維護文化多樣性，除了在農藝上的持續努力之外，對於所謂的傳統知識理解，未來仍需加速進行保存與復育。

#臺東山村綠色經濟-〈小米篇，一束小米說一個族群的故事〉報導陸續上傳中，敬請期待。
#最近忙著種小米，短文一定即時發送，長篇文如果po慢了還請見諒唷!

#更多分享在小鳥follow米fb，歡迎按讚留言或分享，我們需要更多肯定支持的力量。

【國本茶舞】三月十五日邀請您帶著一片靜心來感受

邀請您穿梭在有歷史感的建築，
探見日本京都Ｘ國本農場的佗寂之美，
品茗薮內流派一期一會以心傳心的國本茶舞。

時間：107年03月15日(四)下午2時30分
地點：國本農場（請由卑南文化公園考古現場旁國本光廊進入。）
報名：線上報名https://www.facebook.com/events/1174631352671729/
流程：
14:30-15:00 入場
15:00-16:00 台灣茶席
16:00-16:30 開幕
16:30-17:10 日本茶道(一)
17:10-17:30 二胡古箏表演(鹿鳴樂坊)
17:30-18:10 日本茶道(二)

現場憑打卡按讚免費入場；
座位劃設台灣茶席區及日本茶道區。
台灣茶席：為自由入座席，請依排隊順序入座。
日本茶道：受限器皿數量，僅邀請國本農場特定貴賓持邀請卡入席。(入座席次為疊蓆／榻榻米，故請女士著褲裝或長裙較為適宜。）

【臺東山村綠色經濟－心靈篇】柔情似水的小米守護者

守護者，柔情四水….

by 林志忠

因為足眠而醒，還是懷憂而起呢﹖那些說不出的心上事，就此交給時令吧!任我快意地一鋤一墾，揮汗天地間…我深刻地記得你的囑付，卻忘了我的歲時!時間難數，就從雞鳴計算起。無論是如晦風雨，或者朝霞映日，都將你我一生，託付給這方天地…汗水，一直是人，無語真誠的回應方式…

她說，那朝露，風一吹，便從葉心，順著梗，滋潤了子芋，孕育新芋。又說，我們不可以忘了那心意…於是，風動，萬千的珠露凝結，集體流向初萌的土地!然而，你卻始終不動，日日夜夜，靜默在側，讓心意化為新芋…我，則是心意已決的精靈，三生之後，還你石畔露水之情…

大寒之後，將雨了!我可以無語無依，任這時節雨，不斷侵襲一身，好讓我青澀以待，憂憂你心，勿忘一生。那麼，你就會慢慢明白，那過程中所有的渴望，早就順著季節更迭，一再變換生命原來姿態。其實，無論是承天之滂沱大雨，或者應地之珠露晨沐，萬年來，我早已做好一切準備，只等待你的回應，而有新的樣貌…

累與淚，始終是心情交換。從墾荒、間除、等待與收穫，唯有那耐寂寞的福氣人，才懂得採擷那最後的盛禮。而你，總是盈盈地微笑，隨風搖，任鳥挑，堆陳眼前這一把把美好，惹人湧淚以抱…拾穗，本就是小米最美的畫面!誰說累，誰落淚，從來不過這一點點簡單心願…

人，是天地物。心，是自然醒。那些小米守護者，一直是柔情似水，從汗而淚顏，由露轉為雨，獨醒微笑於山林…

［國本茶舞］一横、一竖、一撇、一捺，我們用一片誠摯的心，邀請您帶著一片靜心來喝茶。

［台東山村綠色經濟-森林療癒篇］送給媽媽小姐一朵堅毅的五葉松胸花

《論語》說，「歲寒，然後松柏之後凋也。」

意思是，在寒冷的季節，才知道松柏的堅毅。

你知道嗎？

在所有草木中最後凋謝的是松樹。
台灣原生種的松樹有四種，這是五針一束的五葉松。
我們在利嘉林道拾起掉落的99根針葉，
一針一線串起對婦女的祝福，
送給媽媽小姐一朵堅毅的胸花，
感念您們對家庭及對所愛的人堅毅的付出，
祝福所有的部落媽媽小姐，每天都快樂，有歌有朋友啦！

［台東山村綠色經濟-布農生態旅遊篇］養活猴子也能養活一家人的果醬

國本農場VS.崁頂部落馬提亞的店聯合出品
香丁果醬
保留香丁在中央山脈裡的奔放氣味，
帶領你進入原野自然的懷抱，
療癒你想念大山大海的心情。

認識崁頂部落馬提亞的店Cina Savi &Tama Ciang夫妻倆，是因為台北友人的關係。
台北友人前年送二個就讀國小的孩子到崁頂部落參加七天六夜的體驗營，活動期間安排入住Cina Savi &Tama Ciang的家。有趣的是，友人一家深夜抵達部落，次日一早便離開，至此一去便了無音訊（蛤！該不會，難道是，棄養孩子？台北人的觀念也太特別了吧！棄養也該送到更豪華富有的家庭啊！）別緊張，活動結束，孩子的爸還是有回來部落接孩子回家。

事後聊天，才得知Cina Savi&Tama Ciang初次見面早已取得友人的信任了。
當晚，友人抵達部落後，便發現部落家戶不多，人也和善，而Cina Savi &Tama Ciang夫妻的孩子表現謙恭有禮，重點是，他們家中連一個酒瓶都沒有，於是次日一早他便放心離去。而後，每年寒暑假的家庭出國行程則轉成部落旅行，員工旅遊也拉來學習體驗，並且推薦更多的朋友前來。

去年七月，永續學會接受台東林管處委託執行台東山村綠色經濟計畫，我們也積極邀請具有豐富解說經驗的Cina Savi &Tama Ciang一家，參與以家庭農場模式建構小米的生態農業。原本過去只種植經濟作物的他們，在種植小米的過程中，也慢慢接連起自己兒時和阿公阿媽的生活記憶，和土地的親密關係。種植小米的過程很漫長，剛好遇果樹成熟，我們則一起開發小旅行，帶領遊客採果手作果醬，也認識珍貴的布農文化。如去年十二月和知本老爺酒店合作小鳥follow米小旅行，這樣的方式實質帶給Cina Savi &Tama Ciang經濟收入外，也引動部份族人願意關心小米。雖然多數族人冷眼旁觀，存疑「給小鳥吃的小米倒底會帶來多少經濟收入。」其實，這也是參與計畫的其他布農族，排灣族部落對小鳥follow米打從心底的懷疑。

小鳥follow米理念－在和自然生態友好的過程中創造部落新經濟。

這是一個實驗計畫，小鳥follow米VS.小鳥不要來，我們正面對山村新經濟的試錬，也會陪伴部落一起接受心的試錬。小鳥follow米故事發展中，敬請關注！