2017年11月8日 星期三

【臺東山村綠色經濟-物聯網】小鳥follow米音樂會週邊商品


布農族木刻曆板,是台灣原住民唯一以象形符號,用來紀錄小米農耕及狩獵等歲時活動。該曆法依月亮週期而定,是一種綜合自然曆的陰曆。小米,是臺灣原住民共同的祭儀作物。對於布農族而言,小米更是傳統文化的源頭。因此,將小米播種、疏苗、採收、及收穫等過程,繪刻於木板上,成為某些社群布農族頭目或者祭司,進行儀式的依據。

將小米穗吊掛於曆本之上,寓其「穗穗平安」,並凸顯布農族曆板於臺灣原鄉農耕文化之重要意義。


小米月子餐(13豆:糯小米、紅豆、樹豆、紅米豆)

小米排灣族人稱之為becenge。過去物資缺乏的山中歲月中,將小米熬煮,添加野菜及各種漁獵蛋白質,同時輔以山豬油脂攪拌,成為排灣產婦生育之後,強身補氣的最佳營養補給品。由於具有豐富氨基酸及多種微量元素,益於人體健康之恢復,因此向來深受排灣族長者之喜愛。

小米具有多種營養上的優點,如不含麩質,適合過敏體質者食用。含豐富不飽和脂肪酸,具預防老年癡呆、健全嬰幼兒智能發育及心血管疾病預防之效。小米所含膳食纖維含量,約為稻米4倍,有助腸胃道健康。此外,小米維生素B1的含量居所有糧食之首,具一般穀物所沒有的胡蘿蔔素。

將黃金小米、寶石紅藜及其它原鄉豆類作物依傳統飲食文化中元素,我們和族人重新設計,致力找回傳統食材營養及飲食方式,是本產品提供國人健康飲食的珍饌初衷。


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