【一袋一路】你來扛桌，新埔辦桌，重現傳統社會互助合作的溫暖。

「扛桌凳」是客家的傳統文化，以前在生活困苦、物資缺乏的年代，遇到社區有人辦喜事，大家就會扛起家裡的桌椅赴宴。遠來的，鄰近的，都要自已扛桌椅來吃飯。

你知道嗎？扛桌椅到主人家吃飯的「走桌文化」，在台東已經有一甲子的時間沒有出現過了，其實，這樣的場景在台灣也似乎很少見到。102年新埔社區嘗試辦理，重現了過去傳統社會的溫暖氛圍，記得當時來參加的老人家都好開心呢！

在扛桌宴吃的料理就是「四炆四炒」，這是客家人的傳統料理。
四炆：排骨炆菜頭、酸菜炆豬肚、炆爌肉、肥湯炆筍；
四炒：客家炒肉、豬肺黃梨炒木耳(俗稱鹹酸甜) 、鴨血炒韭菜和豬腸炒薑絲。
你知道嗎？四炆四炒是客家好媳婦必煮的基本菜色，也是婆婆挑選兒子太太的指定菜單唷！

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一袋一路報名表在這兒（勇敢的點進去，然後報名繳錢，放心！偶們不是詐騙集團！）
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