【國本秋悅】10/02 (五)上午10:00 開放報名，學習以一顆喜悅、和悅的心來養心，順著節氣，也順著生命節奏，繼續走在自己相信的方向。

今年，我們嘗試在國本農場實踐《黃帝內經》裡「春生、夏長、秋收、冬藏」的古老智慧，運用我們自己的生活經驗，慢慢整理出一套可以跟著做的方式。一步一步，讓身體與內在，慢慢回到生命應有的節奏。一直跟著太陽走的節氣其實也沒有固定模式，我們只是希望，在每一次相遇，埋下一顆與土地親密友好的種籽。於是，

3月｜國本春好

結合日本京都抹茶和台灣山茶，分享春天的芬芳。

6月｜國本夏安

以19年前種下的黃荊作成香枕，品味知本老爺的黃荊餐，感受夏日盡情舒展的能量。

10月24日｜國本秋悅

《易經》裡的兌卦，有喜悅、和悅之意。我們想把這份「悅」，放進秋天的國本，以喜悅的心與季節相處，順著自然，也守住自己相信的方向。「悅」，是喜悅，也是和悅。這一次，我們想學習以一顆喜悅、和悅的心來養心，順著節氣，也順著生命節奏，繼續走在自己相信的方向上。秋悅邀請來自德國、定居台東的蔬食創作者——譚曼然 Manran，帶領我們進入她所耕耘與土地共好的飲食生活。曼然將為國本秋悅設計一份「祝福沙拉」。從一盤沙拉開始，分享她對全素蔬食的理解，也分享一路走來的飲食創作與生活觀。她相信，食物不只是味道，也可以是一種分享、一種祝福，甚至是一種與自己重新相遇的方式。她一直持續記錄著這些飲食旅程，讓食物不只停留在餐桌上，也成為一種生活的樣子。而我們，則端出國本自己等了好多年的愛玉，以及許多熱情手做的美味。

一席國本茶席
一盤祝福沙拉
一碗台灣愛玉
一份窯烤歐包

台東永續學會進駐國本，慢慢把這裡變得漂亮之後，我們試著將國本農場變成一個「載體」。讓每一個來到國本的朋友，帶著自己的專業與文化來；也讓不同的人、不同的文化，在這幢老房子裡相遇，慢慢長出屬於這個世代的永續風景。主題可以不同，但我們想傳達的永續理念一直沒有變。從走進國本農場開始，認識藏在建築細節裡的歷史；也去感受，生活裡那些藏著的文化底蘊與地方質感。今年秋天，我們想邀請你來國本，坐下來，和悅地過一個午後。

活動限定25人

10/02 (五)上午10:00 開放報名，額滿即關閉表單。

【國本夏安】那些發生在黃荊與生活之間的故事

台東最迷人的地方，
是來自多元族群在這片土地孕育出來的文化生活感，而文化就藏在傳統的知識裡。

千百年來多元族群在台東這片土地上，堆疊出豐富的在地知識、民族植物文化、以及豐盛有餘的飲食記憶。我們相信，認識一個地方，不是走過風景，show一下，而是真正走進文化、歷史、生態，以及人們與土地共生共好的生活裡。於是，當人們離開後，帶走的不只是照片，還帶著台東各式的人文風情樣貌，打包一份打從心裡期待再回來的感動，一場AI無法複製的溫度。

台東縣永續發展學會從2007年進駐國本農場經營管理，以民間的力量為台東文化資產做出看得見的努力。2026年策劃辦理國本夏安，以「黃荊植物文化與永續生活實踐」為主題，透過五感設計一場與土地相遇的體驗。

看見黃荊

聞見黃荊

觸摸黃荊

聆聽黃荊

品味黃荊

從好好喝一杯黃荊茶、好好吃一頓黃荊餐、好好聽一段植物的故事，到把植物香氣帶回家，從真實的體驗手作把土地的記憶帶回生活裡。

這不是一場集合式的一次性活動，這是一次追憶在地知識與創造傳統生活文化樣貌的現代儀式感。我們期待，從國本春好、國本夏安，持續一路走向國本秋爽、國本冬藏，讓節氣不只是日曆上的名稱，抑或是某一天，而是讓飲食有節起居有常的儀軌真正走進日常生活裡。

-------------------------2026年國本夏安

我們在黃荊與生活之間相見。

國本農場 × 知本老爺主廚團隊 × 馥樂學田 聯名呈獻

國本夏安｜黃荊植物文化與臺東永續生活實踐

【國本夏安】如果有人問，國本農場為什麼會有台灣土肉桂、黃荊，以及這麼多的台灣原生香草植物？

 【國本夏安】

如果有人問，國本農場為什麼會有台灣土肉桂、黃荊，以及這麼多的台灣原生香草植物？

這一切要從13年前的故事說起。

那時，黃正德總幹事帶領台東縣永續發展學會進駐國本農場邁入第六年，三合院逐步整理完成，外部環境也慢慢整理告一段落，正思考著國本農場下一步該往哪個方向發展。於是，黃總幹事邀請曾在大陸共事時認識的李興進博士來到國本農場，一起討論未來的可能。

當時，我們其實沒有想過要種植香草植物。是李博士建議，可以從台灣民族植物開始，種植台灣原生香草，讓植物不只是植物，而是成為認識土地、文化與生活的媒介。是李博士教我們種植，不只是為了收成，而是學會認識土地、認識在地文化，學習與植物對話。因為有他的引導，永續學會才能在國本農場種植許多台灣原生植物，逐步累積屬於自己的植物故事。

這麼多年過去了，我們彼此陪伴、成長合作並成就彼此。如今，李博士和兒子李國泰一手打造的Young Living Taiwan Coop Farm成為美國最大精油品牌最信任的合作農場。近二年國泰也將生活及工作重心從大陸移回台灣台東，並以馥樂學田打開台灣市場，成為台灣各香草精油品牌最信任的香草源頭。

從國本四季的【國本春好】到這次【國本夏安】，永續學會和馥樂學田希望透過台灣民族植物，說一個又一個關於台東土地與生活的故事。端午節這天從黃昏到入夜，李博士講演以黃荊為主體的節氣智慧與永續生活。許多朋友聽完後都說：原來植物，不只是植物，也可以成為一種生活方式，一種與土地重新連結的開始。謝謝李興進博士10多年來，陪伴永續學會耕耘國本農場。未來，我們將會繼續攜手合作，把更多屬於台灣植物、土地與生活的故事，慢慢說下去。

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國本農場，不是說來就來的觀光景點，台東縣永續發展學會2007前進駐管理，打造一座說台東地方故事的農場，一處品味台東生活美學及產地餐桌零距望的所在，從民間的力量為台東文化資產做出看得見的努力。 我們提供15人包場聽台東故事的預約，透過植物、料理與節氣，分享國本農場的日常。因為人力有限，我們不採常態開放；因為重視品質，我們也不追求人潮。如果您喜歡土地、植物與節氣生活，歡迎私訊預約包場並追蹤 【台東縣永續發展學會－國本農場】 FB。

https://www.facebook.com/gobenfarm

【國本夏安】 有些食物，吃的是味道； 國本夏安，吃的是知本老爺以"熱情"換來的美味。

這次知本老爺主廚團隊在國本農場製作的手工窯烤軟歐包，讓許多朋友印象深刻。

記得，初次進到國本農場現勘的阿剛烘焙師傅站在窯前打量許久，離開前他自信又帶點緬晪的笑容說：「我想玩玩看。」一旁的韓主廚立刻睜大眼睛回說：「你認真？(我就認真支持你)」就是這兩句話，讓我們看見老爺師傅們對烘焙料理的熱情。就像永續學會不斷在國本農場這片土地展現各式台東美好生活的態度一樣。於是，我們安排好人力及所有預備工作為知本老爺開窯。

美味可以簡單也可以複雜，但一定要有溫度，而這份溫度，來自幕後許多人的努力。

國本開窯，每次都是大工程。早上6點，我們開始準備柴火，將事前預留的芒果樹殘枝木條一根一根搬上手推車，再一根一根送進前一天就清理好的窯裡慢慢升火。等到窯內溫度來到500-600度，就要有人專心守在窯前控制火候，讓窯壁溫度慢慢下降並保持在200-300度之間，這就是麵包進窯的最佳時刻。活動當天正是端午時節，太陽高掛在天空，正是一年之中陽氣最旺的時段，阿剛師傅帶來事前準備的麵團，接棒我們的工作，繼續在室外35度窯溫200-300度旁守著火候，同步進行歐包整型，接著歐包進窯、歐包出窯，於是，一顆顆帶著柴燒香氣與端午正氣的窯烤麵包慢慢出爐。

看似簡單的窯烤歐包，背後其實是一群人投入時間、經驗、體力與耐熱力而來的。 是的，最迷人的氣味，從來不只是食材，而是來自一群願意成就國本夏安美味而堅持的我們。

謝謝知本老爺主廚團隊，把五星級的用心，揉進了每一顆麵包裡，放進每一份夏安節氣餐食中。

【國本夏安】因為我們的共同信任，才有今年夏安這場美好的相遇。

 【國本夏安】

如果說，一顆黃荊，是從台東永續學會進駐國本農場後開始種下、分株等待成長，長成一片到能採收枝葉、曬乾製作香枕，花了十九年的時間。那麼，國本農場與知本老爺之間的情感，大概也累積了十多年。

記得，老爺集團總裁來到國本農場時，國本農場還沒有今天的模樣。在林總裁聽完黃正德總幹事在國本農場紮根的故事後，他淡淡地說：「你們可以和知本老爺好好合作。」再回頭看，這句話其實像一顆種子。某天下午，總裁夫人和千金來國本，喝到我們自己剛從田園裡採摘沖泡的檸檬香茅蜂蜜茶。夫人眯著眼笑著說：「很清香，很好喝，肚子開始咕嚕咕嚕叫了。」簡單的一句話，給了我們很大的鼓勵。

後來，遇見劉祖寧總經理，他關懷地方公共事務、熱衷並開辦地方運動賽事，他支持著能讓台東觀光更好的每一次嘗試。從永續學會辦理的產業交流、社區營造、地方創生、江宜樺院長和捷安特羅祥安執行長環島騎車來國本農場辦晚宴、知本嬉遊森林活動、國本春好、國本百年辦桌到國本夏安，總能看見老爺團隊的身影。

一場活動背後，不是因為有多大的預算，而是因為有一群願意相信彼此善意的我們一直都在。一次又一次的合作，累積的不只是默契，更是一份相挺的情感。國本夏安，韓主廚走進農場採集香草研發菜單，陳師傅在汗流浹背中做窯烤麵包，真誠的把土地的味道帶進餐桌。出餐時，劉總與主廚們親自站到第一線，老爺團隊全員投入服務，把知本老爺最珍貴的品牌精神——「創造精彩難忘的回憶」，以人為本的服務，帶到了國本農場。於是這個夏夜，除了黃荊的香氣，我們也感受到了老爺的溫度。

謝謝知本老爺。

謝謝一路陪伴國本農場成長的每一位朋友。

因為我們的共同信任，才有今年夏安這場美好的相遇。

徐明正老師拍攝

【國本夏安】最讓人開心的是，不只是大人來了，大人也幫孩子報名了。

最讓人開心的是，不只是大人來了，大人也幫孩子報名了。有人認真聞著黃荊的香氣，有人用愛抱著自己專屬的香枕，有人第一次知道，原來身邊的植物藏著這麼多故事。

原來最好的環境教育，不是在教室裡，而是走近大自然，用皮膚感受太陽和微風的流動。想想過去在沒有網路、沒有手機的年代，情感是建立在同一張餐桌上吃飯，或在院子裡聊天打蚊子的時刻。這些看起來平凡的日常，倒頭來是我們生命之中最珍貴的記憶。

國本夏安，最受歡迎的時刻，莫過於親手製作自己專屬的「荊好睏香枕」，體驗國本農場最平凡的盛夏日常。一顆香枕的完成，並不是把材料裝進布袋那麼簡單。而是從認識黃荊、走進農場採集、徒手枝葉分離、陽光日曬、到最後裝填入枕。當雙手觸摸著曬乾的黃荊，聞著淡淡草本香，才發現，原來一顆香枕裡裝著的，不只是植物，還有節氣記憶、土地故事，以及人與自然連結的美好時光。

#把國本夏安的香氣帶回家

#東方薰衣草香枕

#從一株黃荊出發讓香氣陪伴我們好好睡覺好好生活

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荊好睏香枕

平常睡覺還是建議使用原本習慣的枕頭，香枕主要放在枕邊或床頭，透過天然草本植物散發的香氣，幫助放鬆身心、舒緩情緒，進而產生睡意：）只要不受潮，內枕經常日曬，香氣會一直永續。外枕用無香精洗劑手洗最佳。

【國本夏安】謝謝所有讓美好發生在國本農場的我們

 【國本夏安】謝謝所有讓美好發生在國本農場的我們

國本夏安圓滿落幕了，

我們一起度過了一個有香氣、有故事、有美學，從黃昏到入夜的夏安日。

兩週前，看見黃荊花開時，國本夏安只是一個想法。直到與知本老爺劉總對話，與馥樂學田談及，很快地，老爺主廚團隊走進農場採集試想菜單、馥樂學田李博士備課、永續學會公告報名方式，工作夥伴整理場地、準備材料，一步一步地，成就昨日被黃荊祝福的夏安風景。

謝謝知本老爺主廚團隊，讓餐桌不只是餐桌，而是一場有土地風味與節氣文化的分享。謝謝馥樂學田，讓植物不只是植物，而是開啟台東人一種重新認識生活與土地的方式。

謝謝每一位參與者。

真正打動人心的，從來不是活動本身，而是願意打開心房的人，願意停下腳步，願意感受香氣，願意聆聽故事，願意重新認識生活所在的你和他。活動結束，在門口互相道別，聽見每一句真誠的謝謝，看見每一個滿足的笑容，都是對所有工作團隊夥伴最大的鼓勵。那代表著，我們每一分細微的努力和滿溢岀來的誠意被看見了。

謝謝所有讓美好在國本農場發生的我們。生活不在他方，生活即是當下，關於國本夏安的故事，接下來慢慢說...

徐明正老師攝影

【國本夏安】最迷人的故事，往往不是被設計出來的，而是在土地上自然而然發生而發想出來的。

台東永續學會在國本農場，從來不是為了辦活動而辦活動，而是希望分享在台東生活真正的美好。從三月的國本春好到六月的國本夏安，永續在國本農場傳遞的節氣美好一直持續在流動，從人們的生活一直到婚禮。

為了讓黃荊可以被好好看見，國本夏安人數限定只有30位。

不是因為場地坐不下更多人，而是因為我們希望每一株黃荊、每一份香氣、每一次與土地相遇的機會，都可以被對的人好好珍惜。於是，有新人看見了這份土地的價值，國本農場種植的黃荊成為新人最具土地祝福的婚禮小物，我們將以黃荊獨有的香氣，陪伴一場又一場關於愛與祝福的相聚。

黃荊是一種充滿能量與療癒感的植物。我們始終相信，植物不只是植物，不只是為生態系為人們服務而已，它們也可以具體成為一場講堂的內容，一張餐桌的主題，一個手作枕頭，一份珍貴的婚禮祝福。

如果說，永續學會曾以台灣土肉桂的香氣，豐富了餐桌上的風味與故事；那麼，黃荊，則為國本夏安開啟另一種關於土地、節氣與生活的敘事。

是的，最迷人的故事，往往不是被設計出來的，而是在土地上自然而然發生而發想出來的。

國本農場 × 知本老爺主廚團隊 × 馥樂學田 聯名呈獻
國本夏安｜黃荊植物文化與臺東永續生活實踐

https://forms.gle/7VMsvTCzbkenBnRL8

╰┈➤ 在黃荊與生活之間相遇相知。

6/19期待與大家在國本農場相見。

請完成預約報名者穿著長袖外套及褲裝和便鞋，從台東市更生北路596巷161號進入，報到採實名制，請出示手機簡訊報到，端午見！

【國本夏安】願意堅持守住自己相信價值的活動

台東縣永續發展學會邀請知本老爺主廚團隊、馥樂學田，在國本農場共同策劃透過植物文化、節氣飲食與生活體驗，以一種創新傳統的方式，帶領大家重新思考人與土地的關係。

這是一種減少工業化依賴的選擇，一種重新認識土地、認識植物，也重新認識自己身心的方式。我們想分享的，從來不只是一場活動，而是生活在台東的姿態。很多朋友看到報名費時，第一個反應都是：「怎麼可能，真的假的？」甚至有人說，怎麼可能這個價格還有老爺來服務；比參加國本農場平常的下午茶體驗還優惠，真想從日本飛回來參加 。當然，曾經擔任志工粉絲也都毫不猶豫的在第一公告時間搶先付費報名。

是的，在台東要辦收費活動並不容易；

所以，我們真心恭喜報名上的朋友，不論大人小孩真的都很幸運。因為這不是大量複製的商品活動，也不是標準化的活動流程。從黃荊採集、植物應用、手作香枕、主廚節氣餐桌到國本講堂的分享，每一個環節，都是由不同專業的夥伴對土地與生活投入的分享。也因此人數限定只有30位。或許這樣的小眾體驗，無法和主流市場的規模相抗衡；但我們願意堅持守住自己相信的價值。

支持在地，珍惜資源，尊重自然節奏，讓最天然的材料、最真誠的服務，以及最動人的土地故事，回饋給真正願意觀照自己身心的人。

如果你報名成功了，恭喜你。

你獲得的，不只是一個活動名額，而是一個屬於台東夏天的珍貴夜晚，一場順著節氣與土地連結的台東生活美學體驗。

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╰┈➤ 在黃荊與生活之間相遇相知。

6/19期待與大家在國本農場相見。

請完成預約報名者穿著長袖外套及褲裝和便鞋，從台東市更生北路596巷161號進入，報到採實名制，請出示手機簡訊報到，端午見！

【國本夏安】滿席

#我們在黃荊與生活之間體驗一場與土地連結的台東美學

喜歡民族植物的您，一定會想認識黃荊。

它是是許多人兒時共同的記憶。

端午時節，長輩會將艾草、黃荊、菖蒲，榕樹葉或香茅，掛在門前。是為了驅邪避凶與防蚊蟲；如果孩子受到驚嚇時，也會用黃荊輕拂身體祈求平安。那不只是植物，更是一種長久以來人們與土地的共生智慧，自然而然成為庇佑身心的文化語言。

其實，古人生活智慧藏在植物裡，藏在節氣裡，藏在土地與人的關係裡。這次國本農場×知本老爺×馥樂學田攜手合作演譯，帶領大家循著黃荊香，與台東這片土地重新交心、交陪。

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╰┈➤ 在黃荊與生活之間相遇相知。

6/19期待與大家在國本農場相見。

請完成預約報名者穿著長袖外套及褲裝和便鞋，從台東市更生北路596巷161號進入，報到採實名制，請出示手機簡訊報到，端午見！