【2025王登科先生創業100年紀念活動】以精彩實錄記憶我們在3月22日共同努力的一天!!!

時間無法回到3月22日，但這份全身全心投入的美好，將永遠銘刻在心中。

自2023年下半年起，我們開始緊鑼密鼓籌劃「2025 王登科先生創業100年紀念活動」。在龐大的工作量與繁複的籌備過程中，不敢想像最終會迎來什麼樣的結果，只知道，我們每日都在與時間賽跑，經常食不知味夜不能寐。還好，在大家齊心協力之下，這天風和日麗，老天爺如我們每日的祈願，賜予「不下雨的陰天」好日。

感謝王登科先生，感謝卑南王家，感謝所有參與的幕前幕後的工作夥伴及志工與辛苦的國安人員。正因為我們攜手努力，才能在這片土地上，不分族群、不分國界，共同見證「日本茶道展演」的高雅、「千年石壁裝置藝術」的重生、「台東移民拓墾與王登科先生紀錄影片」的動人呈現、台東首次舉辦的「千人封茶」和「百年辦桌千人晚宴」。

每位參與者，在這一天，與國本農場共生屬於自己的故事，成為時代的見證也成就個人生命的見證，這是充滿感動.歡喜及不平凡的一天。

我們何其有幸，能夠身處於王登科先生在特殊歷史時代建造下的國本農場；而台東永續學會也倍感榮幸，得以在王先生辛勤耕耘的土地上，真誠且持續的傳承創新，展現這個時代的風華。

 

指導單位：總統府 文化部 交通部觀光署 台東縣政府

主辦單位：卑南王家    

承辦單位：台東縣永續發展學會

共同推動：日本京都美濃清工商株式會社     

知本老爺酒店

新元昌紅茶產業文化館
東部海岸國家風景區管理處

國立台灣史前文化博物館

國立台東生活美學館

國立台東女子高級中學

台東縣議會簡維國議員

贊助單位：信邦電子股份有限公司

優群科技股份有限公司

順奕有限公司

鼎泰豐投資股份有限公司

益鼎創業投資股份有限公司

台新金融控股股份有限公司

太康精密股份有限公司

台灣鈣鈦礦科技股份有限公司

鴻乙精密股份有限公司

王紹新、林志良、沈文成、葉辛池、袁義本、王俊鏘、施啟彬

楊永成、王惠民、張清惠、黃文森、徐季麟、劉興義、徐明正

 

 

 

 

【2025王登科先生創業100年紀念活動】王登科墾拓蓬萊一角天的故事

百年前，王登科先生從台南學甲來到台東拓墾，

憑藉專業的甘蔗種植技術和農業經營，迅速成為日治後期台東最成功的農場主人。

他帶動西部民眾前來台東開墾，促成規模的移民潮，使得台東製糖株式會社轉虧為盈，

也照顧移民的生活生計，進而推動台東人口的成長與聚落形成，是台東平原移民拓墾第一功臣。

在二二八事件中，他堅持以和平方式解決爭端，並留下一幢足以傳世的經典建築，為台東留下重要的歷史見證。 國本農場，隨著後代子孫開枝散葉曾經鉛華落盡。

2007年，台東縣永續發展學會進駐後，自力修復與活化這幢歷史建築與土地，

儘管過程漫長且艱辛，但永續發展學會仍堅持保留存一幢可以說在地故事的建築。

這是文化資產永續利用的實踐行動，也是永續共生理念的落實。

【國本簡介】2025國本農場永續生活(形象短片)

國本農場興建於1940年，為東台灣唯一私有的閩日三合院歷史建築，2007年起卑南王家委由台東縣永續發展學會進駐管理，19年來學會演譯跨時代跨族群的生活美學，營造静心養性的空間，近年透過導覽及茶食文化體驗，引領旅人打開台東在地文化的視野。 #接受15人以上事前預約說故事的午茶及產地餐桌體驗和特別企劃 #按節氣展現國本農場地方感 #分享美好價值的場域 #半農半x看見國本好日子

【國本簡介】國本農場恆久共榮(形象短片)

【國本簡介】國本農場恆久共榮(形象短片)

#謝謝王登科先生謝謝卑南王家
#台東縣永續發展學會進駐國本農場第19年
#感謝一路陪伴永續成就豐盛美好的你我他

【2025王登科先生創業100年紀念活動】行前閱讀--國本農場│文化保存與藝術共生

        2025年為王登科來台東創業百年，永續學會和卑南王家除籌辦「感恩辦桌．千人茶宴」的慶祝活動，並獲得企業贊助於去年6月開始籌備。今年亦獲得東部海岸國家風景區管理處之長期串連台東藝文能量及活絡觀光的東海岸大地藝術節平台及台東生活美學館的支持，共同協力合作「國本農場 文化保存．藝術共生」活動，展現融合藝術文化及地方知識的台東價值。

       「國本農場 文化保存．藝術共生」活動於3月22日當日開展至4月22日止，邀請三位藝術家充分利用國本農場，以小而美為中心的設計思維，在百年老樹下、合室房空間進行人文藝術的對話與交流，不著痕跡在有形文化資產中延伸無形文化資產的服務，增生台東人對土地的想像與認同。

        藝術最大的作用是撫慰人心。

        計畫強調如何在國本農場地景中以人文美學體現人與自然、文化的和諧共生。活動以王登科故事牆帶領國人依著歷史路徑重新看見文化資產的意義，讓與會者了解王登科先生的開拓精神與台東文化發展的歷史脈絡。「文化保存．藝術共生」則為串聯台東文化保存與藝術共生的意圖，邀請藝術家在國本農場的自然景觀裡，以多樣的裝置美學營造身土不二的共生氛圍，展現人與自然文化交融不著痕跡的美感。

◈饒愛琴《泥+水×光》陶藤創作的8件作品，吊掛芒果樹，呈現動態與靜態的自然之美。

◈海大海《都是一家人》壓克力畫作8件，分布農場及合室房內，呈現畫家和生態文化互動對話。

◈高閑志《一葉一菩提》壓克力畫6件，置於書香和式房，創作以葉脈和細膩筆觸傳遞禪意與生命哲學。

◈藝術市集。三位藝術家華麗轉身成為販售創作品的商人，與欣賞者面對面交流，賦予作品更多的人文溫度與情感連結。現場也將邀請部落小農參與，販賣特色餐飲。

    #歡迎協助回饋心得#

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【2025王登科先生創業100年紀念活動】行前閱讀--王登科的故事

 

【國本辦桌】從農場到辦桌，我們以生活、茶與老屋和傢俱設計轉譯現代辦桌美學。

從農場到辦桌，我們以生活、茶與老屋和傢俱設計轉譯現代辦桌美學。

我們在國本農場催生新的及非傳統的辦桌風格，

接待來自世界各地的旅人體驗「有食閣有掠」的台灣辧桌文化。

【國本Life】狂風，穿過國本農場！

康芮颱風走過台東，穿過國本農場，通過風和雨，帶給台東人心裡折磨和身體的苦痛。

颱風過後，我們跟著風走過的路，一路越過障礙、一路收拾重建、一路腰酸背痛。

享受大山大海，也要很會為生態服務，

使用好山好水好自然的風光，也都是要付出代價的，台東人，加油！永續學會，加油！

願，颱風別再來，

願，老天幫忙看守有情的台東老房子，以及我們熱愛國本農場的良善！

【國本辦桌】我們的料理總是在複雜和簡單之間流動

 

複雜是指堅持手作呈現食物的細緻，簡單是以減法維持食材的本質。
https://tbeastsd.blogspot.com/2024/10/blog-post_22.html

我們不是有名的廚師，也非料理學校出身，更沒有上過擺盤指南的專業課程。我們土生土長，從自己種植食材到慢慢摸索長成現在真誠純粹的模樣，料理返璞且溫暖的打動每位支持國本農場永續發展的旅人。

我們做料理沒有Sop，我們認為標準流程可能會減少自己更多的想像及更貼近自然的味道，因為天候、溫度、地點會影響味道，族群和年齡層也有各自習慣的選擇。因此，回到食物本味的料理讓我們比較心安。

應該是在20多年前吧！永續學會也曾辦理多場美食節及料理競賽的計畫。有次承接「花東美食聯展會活動」，那是花東飯店餐廳主廚第一次跨越山海的交流。當時美崙飯店主廚出了一道名叫「當山豬遇到巴黎鐵塔」的料理，從名字到實品深刻展現花東人民的本土性與主體性。還有，其中一位很具草根性的在地評審對名店主廚說「你們的料理是有規定的味道嗎？怎麼每一道都長的差不多，味道都一樣。」這句話我一直記得，並時刻提醒自己。

#手作木鱉果（橘）、火龍果（紅）、桂花釀（黃）、酪梨（青綠）芋圓。

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國本農場興建於1940年，為東台灣唯一私有的閩日三合院歷史建築，2007年起卑南王家委由台東縣永續發展學會進駐管理，18年來學會演譯跨時代跨族群的生活美學，營造静心養性的空間，近年透過導覽及茶食文化體驗，引領旅人打開台東在地文化的視野。

#接受15人以上事前預約說故事的午茶及產地餐桌體驗和特別企劃

#按節氣展現國本農場地方感

#分享美好價值的場域

#半農半x看見國本好日

【國本辦桌】為一種傳統而努力，吃得到永續保存文化資產價值的國本辧桌。

為一種傳統而努力，吃得到永續保存文化資產價值的國本辧桌。

我們將收藏多年的古物重新詮釋，讓國本農場老的有味道，古的很細膩。

每次接待預約團體就像是馬拉松競賽，除了超過一公頃的環境美學比拼，還要面臨難以預料的天氣，為追求辧桌精神工作人員還得穿上古著。幾次合作，總鋪師都說，50幾年以來，從來沒有想過傳統辦桌可以這麼華麗。

在我們陸續接受雄獅旅遊-鳴日廚房預約國本辦桌後，我們從室內到室外的古典傢俱的配置、燈光安排、辦桌菜色到手作土肉桂捲及以木鱉果.火龍果. 桂花製成的芋圓，以山泉水用大灶敖煮的紅烏龍茶，呈現台東人辦桌的澎湃！不論是以茶會友或是辧桌，我們衷於國本農場的本質，致力展現台東地方生活美學和內在的文化底蘊，這也是永續學會想在國本農場留下的時代故事！如果永續學會2007年進駐國本農場只是使用，如果不求精進，不用心維護照顧老房子；在農場蹲著拔草種植民俗植物的時間不夠久，時間過去，國本農場仍然只會停留在縣定的歷史建築之稱，意義上的閩日三合院，被國人路過的古厝！

過去因為被生活追著跑，在一人抵十人用的窘境中，18年前的國本農場從一片荒蕪慢慢成為一處展現台東生活美學及訴說地方故事的創生場域。近年為了和古厝共生共存，永續學會設計體驗的同時也在成就旅人參與地方文化保存的行動。正因為不倚靠政府資源，我們才能自信並自主性的展現老屋有尊嚴的姿態。我們不斷從中學習改進，打造另類的文化體驗活動，因為熱愛國本農場，因此想方設法，透過文化資產的保存維護與發揚，做出很多自己覺得很酷也很得意的事。我們堅持並且相信，在地美學與知識就是力量，相信努力挖掘的文史和打造有溫度的歷史建築，可以為台東留下說千秋的故事，為王家後代留下凝聚的力量！

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國本農場興建於1940年，為東台灣唯一私有的閩日三合院歷史建築，2007年起卑南王家委由台東縣永續發展學會進駐管理，18年來學會演譯跨時代跨族群的生活美學，營造静心養性的空間，近年透過導覽及茶食文化體驗，引領旅人打開台東在地文化的視野。

#接受15人以上事前預約說故事的午茶及產地餐桌體驗和特別企劃

#按節氣展現國本農場地方感

#分享美好價值的場域

#半農半x看見國本好