新埔辦桌，歡迎您和《半農半X》塩見直紀來呷擂茶倒鬧熱！

            日期：102年10月30日(星期三)下午4時(社區夥伴3點前報到)

                               地點：新埔社區活動中心
                                (往關山清水公園過鐵路高架後注意指示牌，大圳旁道路左轉)

         新埔辦桌，歡迎您來，和《半農半X》塩見直紀來呷擂茶倒鬧熱！

      擂茶飯是客家人的特色餐飲，這是工作後的點心，有著濃濃的人情味，展現了客家族群的勤儉與堅持。北埔擂茶是甜的，新埔擂茶是鹹的。新埔以綠葉做為基茶，加入花生、芝麻、香菜等擂成粉末狀，倒入熱騰騰的開水後就是一碗擂茶，淋上各式切丁的菜餚後便是一碗令人歡喜的擂茶飯。沒喝完的擂茶還可冰起來，能生津解渴，清涼消暑。擂茶用的擂缽是以陶土接胚製成，擂棒是以芭樂樹幹去皮後使用，因為食用方便，食材不易長米蟲，相傳為客家人逃難中研發出來的特殊飲食，據說還能健脾養胃，滋補長壽。

這是根植於農村生活和客家風俗所發展出的擂茶飯，是新埔居難 

忘的兒時回憶。這樣的飲食文化也是日本作家—塩見直紀著作《半農半X》裡推行的「未來食物」，將營養豐富而且能長期保存的雜糧運用在現代食物上。本次活動特別邀請塩見直紀先生蒞臨。塩見先生大著有《半農半X》在青壯年時回到家鄉，帶領一個人口逐漸減少且高齡化的村鎮及新移民，找到了身心安頓的理由，實踐自己自足永續經營的可能，這是臺東社區值得借鏡的案例。

臺東縣永續發展學會承接臺東縣政府委託的102年度社區營造服務中心計畫，陪伴與培力臺東縣各社區營造點。本次特別邀請本年度的社造點(南王、美農、桃源、和平、瑞和、電光、豐泉、新埔、利稻、瑪馬馬及富興社區)夥伴參與換工，體驗傳統客家庄不計酬幫工、共存共勞的交工文化。10月30日4點歡迎鄉親看鬧熱，品嚐屬於新埔客家的下午茶滋味。